Не пропусти
Главная 16 Акоголизм 16 Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета и правильное питание при циррозе печени

Цирроз печени – быстро развивающееся заболевание при котором орган теряет способность справляться со своими функциями частично или полностью, что со временем приводит к серьезным осложнениям, вплоть до атрофии. На ранних стадиях болезни врачи могут принять меры и замедлить развитие осложнений, назначив соответствующее лечение. И одним из его пунктов является изменение рациона питания, о чем мы и планируем сегодня поговорить.

Лечебное питание направлено на предупреждение прогрессирования недуга. Оно способствует нормализации обменных процессов, профилактике осложнений и повышению иммунитета.

Сбалансированное питание при болезни назначает лечащий врач, который учитывает вид цирроза, степень осложнений и функциональные особенности органа. Хирургическое вмешательство или использование лекарств не всегда обосновано, а зачастую может и усугубить ситуацию, поэтому диета – один из оптимальных способов помочь пациенту, не нанеся ему дополнительного вреда. Она должна включать в себя достаточное количество белка, жиров, 50% из которых – растительного происхождения и углеводов. Следует забыть о таком минерале, как соль. Вместо этого можно использовать травы и специи в небольших количествах в которых она отсутствует.

Особенности компенсированного и декомпенсированного цирроза

Различают компенсированный и декомпенсированный цирроз. В первом случае печень находится в плохом состоянии, но еще зарубцована не полностью и частично выполняет возложенные на нее функции. Многие больные с компенсированным циррозом могут не замечать нависшей над ними проблемы много лет. При декомпенсированном циррозе печень полностью недееспособна и в этом случае здоровье пациентов находится в большой опасности.



Особенность диеты при циррозе первого типа в том, что пациентам требуется принимать пищу, обогащенную белком из учета полутора граммов на 1 кг веса. В его состав должны входить незаменимые кислоты и вещества, предотвращающие жировую инфильтрацию. Можно кушать следующие продукты:

Увеличить дозу белка нужно тем, у кого портальный цирроз печени, возникающий от чрезмерного потребления алкоголя, независимо от его качества, а также в том случае, если имеет место белково-витаминная недостаточность и гепатит А. Белок повышает иммунитет, стимулирует регенерацию клеток печени.

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

При декомпенсированном циррозе необходимо практически в три раза понизить уровень белков, поступающих в пищу – до тридцати граммов в сутки.

Если никаких изменений в состоянии пациента не зафиксировано, их полностью удаляют из рациона. Дневная норма жиров – 80-90 граммов, одна половина из которых должна быть растительной, другая – молочной. При ухудшении самочувствия больного их объём следует понизить в 2.5 раза.

В дневном рационе больных циррозом допускается содержание углеводов до 450 граммов, из них до 100 граммов – простых, которые исключаются полностью в том случае, если заболевание развилось на фоне ожирения. Можно употреблять следующие продукты:

  1. Белый и черный хлеб;
  2. Печенье;
  3. Варенье, мед;
  4. Свежие фрукты, компот из них;
  5. Кисели, пудинги.



Одна из самых популярных диет, которая направлена на поддержание работоспособности печени стол №5. Давайте поговорим о ней подробнее.

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Стол №5 – щадящая лечебная диета, особенность которой в том, что некоторые продукты строжайше запрещены для более быстрого улучшения состояния пациента. Она разрабатывается индивидуально для каждого человека и содержит нужное (оптимальное) количество питательных веществ, которое требуется организму. Из меню полностью удаляют продукты с содержанием ансерина, карнозина, креатина, холестерина, щавелевой кислоты. Блюда готовят на пару или запекают.

Диета №5: калорийность и химсостав:

  1. Калорийность – 2800-3000 килокалорий;
  2. Жиры – 90 граммов, треть из которых – растительные;
  3. Углеводы –0,45 кг;
  4. Белки – 90 граммов ( 1/3 – животные);
  5. Жидкость – 1.8 литра.

Питание при диете «Стол №5» довольно разнообразно. Можно смело употреблять:

  1. Компоты, чай, какао, кофе;
  2. Печенье;
  3. Черный и белый хлеб;
  4. Молоко;
  5. Творог 0% жирности, сметана;
  6. Сыры: «Эдамер», «Пошехонский», «Тильзитский», «Ламбер» и многие другие;
  7. Масло;
  8. Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

    Блюда из диетического мяса;

  9. Рыба с малым содержанием жиров – щука, судак;
  10. Супы с крупами, молоком;
  11. Гречневая и овсяная каши;
  12. Овощи, зелень;
  13. Яйцо – 1 штука в сутки;
  14. Сахар, варенье;
  15. Закуски – заливная рыба, овощные салаты.



Меню при диете не может содержать:

  1. Мясо кур, цыплят, баранины, уток;
  2. Пирожки обжаренные, оладушки, торты;
  3. Сало;
  4. Супы с мясом, рыбой, грибами;
  5. Мясо кур, цыплят, свинины, говядины и баранины, уток;
  6. Зеленый лук, редьку;
  7. Осетрину, белугу, сома и другую рыбу с большим содержанием жиров;
  8. Консервы, овощи замаринованные;
  9. Хрен, горчицу;
  10. Какао, черный кофе;
  11. Горячительные напитки;
  12. Шоколад, мороженное.

Воспользуйтесь меню на неделю при циррозе печени, разработанную специалистами. Она поможет вам облегчить состояние, и поддержать организм.

  1. Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

    Завтрак 1 – геркулесовая каша, творог, чай;

  2. Завтрак 2 – запеченный фрукт;
  3. Обед – щи, борщи на постном бульоне с добавлением растительных жиров, куриное мясо, политое белым соусом, рис, компот из сухих яблок, груш, кураги, изюма;
  4. Ужин – рыба отваренная с белым соусом, пюре, творожная ватрушка, какао.

В полдник можно употребить напиток из шиповника, на второй ужин выпить кефир.

  1. Завтрак 1 – спагетти, макароны с курицей, теплый чай;
  2. Завтрак 2 – творог;
  3. Обед – суп-пюре, капустные листы фаршированные, кисель из брусники, черники, черной смородины;
  4. Ужин – рис, минералка.



На ночь выпейте кружку кефира, в полдник достаточно одного яблока.

  1. Завтрак 1 – геркулес на молоке, отварная рыбка, чай или какао;
  2. Завтрак 2 – тушеная капуста;
  3. Обед – суп с молоком, мясо, сделанное в пароварке или отваренное, компот;
  4. Ужин – запеканка из крупы, минералка.

В полдник выпейте чай с кусочком лимона, на второй ужин – кефир.

  1. Завтрак 1 – манка, творожная масса, чай;
  2. Завтрак 2 – запеченный фрукт;
  3. Обед – суп рисовый, мясо на пару под белым соусом, компот из кураги, яблок, груш;
  4. Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

    Ужин – плов из фруктов, пюре с рыбкой, чай.

На ночь – кефир, на полдник – напиток из шиповника.

  1. Завтрак 1 – рис, омлет, чай;
  2. Завтрак 2 – творог или творожная масса;
  3. Обед – борщ, картошка с курицей, компот;
  4. Ужин – макароны, минералка.

В полдник – чай, на ночь – кружку кефира.

  1. Завтрак 1 – селедка с картошкой, чай;
  2. Завтрак 2 – груша, яблоко;
  3. Обед – щи, котлеты, приготовленные в пароварке, спагетти, компот;
  4. Ужин – омлет, сырники, минералка.

На второй ужин – кефир, в полдник напиток из шиповника.



  1. Завтрак 1 – гречка с котлетами, чай;
  2. Завтрак 2 – картошка с готовой морковкой;
  3. Обед – суп-пюре, печеный фрукт, творожная запеканка;
  4. Ужин – манка, минералка.

На второй ужин – кефир, в полдник – кисель.

Диета назначается при циррозе, холециститах и многих других хронических заболеваниях. В этот список входит и сахарный диабет. Изменений в диете больных СД обоих типов с циррозом нет, в пищу можно употреблять перечисленный выше список продуктов.

Когда имеет место цирроз и асцит, диета исключает потребление свежих хлебобулочных изделий, соли, мяса с большим содержанием жиров, субпродуктов, колбас, борщей, бульонов, полученных при отваре мяса или рыбы. При этом можно кушать мясо курицы и кролика. К другим особенностям диеты относят:

  1. Варка бульонов на основе куриного мяса;
  2. Потребление только супов-пюре;
  3. Употребление рыбы, приготовленной в пароварке.

Нежелательно включать в рацион жирные молочные продукты, острые и соленые соусы, бобовые культуры, капусту, щавель, редис, чеснок, грибы, лук, репу.

Особенность диеты у женщин в том, что объем продуктов у них другой, поскольку им требуется меньше калорий. Поэтому врач может подкорректировать уровень жиров, углеводов и белков, поступающих в организм с пищей. А в целом как женщинам так и мужчинам следует придерживаться одинаковых рекомендаций, чтобы замедлить прогрессирование болезни и облегчить свое состояние.



Автор: Семенова Елена

Какое питание подходит лучше всего для поддержания печени.

Как его использовать и рецепты для заварки.

В этой статье мы разберемся, полезно ли молоко для здоровья этого органа.

Какое влияние оказывает этот овощ на орган.

Комментарии и обсуждения

Совет от гепатологов

Наши читатели рекомендуют

Лучшие препараты на основе экспертного мнения врачей и отзывов посетителей нашего сайта.

Для восстановления печени

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

С этим также читают

Беспокоит здоровье печени?

Проверьте ее состояние с помощью бесплатного онлайн-теста.

Список центров гепатологии.

Гепатологи с лучшими отзывами и рейтингами лечившихся.

Все права защищены. Копирование материалов и текстов сайта разрешено только с согласия редакции и с указанием активной ссылки на первоисточник.

Владельцы и редакция сайта http://propechenku.ru не принимает на себя никакой ответственности за полноту и точность или использование информации, содержащейся на ресурсе, а также ответственности за ее обновление. Более подробно читайте в пользовательском соглашении.



О admin

x

Check Also

Как снять алкогольную интоксикацию в домашних условиях? Первая помощь и последствия алкогольной интоксикации

Как снять алкогольную интоксикацию в домашних условиях? Первая помощь и последствия алкогольной интоксикации Алкогольная интоксикация – это отравление организма, которое возникло из-за большой дозы выпитых спиртных напитков.

Алкоголь и азитромицин: можно ли совмещать с алкоглем и принимать

Азитромицин и его совместимость с алкоголем О вреде одновременного употребления алкоголя с медицинскими препаратами слышали все, но, несмотря на это, у многих людей во время приёма определённого лекарства возникает потребность или желание выпить спиртное.

Алкоголь после операции: особенности воздействия и возможные осложнения

Чем опасен алкоголь после операции? О пагубном воздействии алкоголя на состояние здоровья известно всем. Однако далеко не все следуют голосу здравого смысла и не только не отказываются от употребления алкоголя, но и принимают его чрезмерно, несмотря на неудовлетворительное состояние здоровья.

Похмелье второй день что делать — Все про алкоголизм

Похмелье второй день что делать Похмельный синдром – крайне неприятное явление, для которого характерны сильные головные боли, сухость во рту, жажда, светобоязнь, тошнота, общая слабость и плохое настроение.

Как избавиться от похмелья дома: простые и эффективные рецепты

Эффективные и простые рецепты как избавиться от похмелья дома Как избавиться от похмелья, какой научный медикаментозный либо старый хороший дедовский способ поможет, что делать, чтобы вывести токсины из организма и множество других вопросов часто возникают у человека после вечера, проведенного в компании друзей и алкоголя.

Современные методы лечения алкоголизма

Алкоголизм – статьи, истории из практики лечения алкоголизма. Алкоголизм – хроническая психическая болезнь с тяжелыми последствиями со стороны внутренних органов. Причина алкоголизма банальна как ясный день – это злостное, неумеренное пьянство.

Дети наркоманов

Дети наркоманов К удивлению многих медиков, у наркоманов рождаются дети. Наркотики негативно влияют на мужскую потенцию и делают женщину бесплодной, однако наркоманы с большим стажем, ведущие беспорядочную половую жизнь, все же обзаводятся потомством.

Отзывы о спрее — NicoTea — от курения

Отзывы о спрее «NicoTea» от курения Абсолютно любой курильщик прекрасно понимает, что с каждой употребленной сигаретой здоровья не прибавляется, а вот негативные процессы в организме развиваются еще с большей силой.

Женские радости

Белая горячка, алкогольный делирий: причины, симптомы, лечение и последствия, Стоп алкоголизм

Белая горячка даже у алкоголика со стажем!" Алкоголизм считается заболеванием, которое несет вред не только здоровью больного человека, но также и его психике, негативно воздействуя на его социальные качества и провоцируя деградацию личности.

Советы психолога, как правильно вести себя жене при пьющем муже

Как правильно вести себя, если муж пьет В разных странах число людей, обращающихся за медицинской помощью по вопросу лечения алкоголизма, составляет от 7 до 10% от всего населения.

Токсикомания

Токсикомания Токсикомания – это злоупотребление различными химическими, биологическими и лечебными препаратами, не входящими в перечень наркотических. Однако токсикомания и наркомания — общие понятия.

Народные средства от похмелья: быстрые и эффективные рецепты

Простые и быстрые рецепты народных средств от похмелья После распития алкогольных напитков зачастую человек сталкивается с неприятностью – тошнотой и тяжестью в желудке.

Реабилитационный центр «12 Ступеней», Лечение наркомании и алкоголизма

Реабилитация наркоманов и алкоголиков по всей России и на Украине. Лечение наркомании и алкоголизма. Лечение зависимости от спайса. Помощь в лечении Гепатита, ВИЧ, СПИД.

Женские радости

Стадии и этапы наркомании, Стоп алкоголизм

Стадии наркомании даже у алкоголика со стажем!" Из-за плохой информированности о проблематике наркомании у некоторых сохраняется твердое убеждение, что от первой пробы наркотиков до совершенной стадии наркомании проходит достаточно много времени.

Алкоголизм — лечение алкоголизма без ведома больного — Как и чем вылечить алкоголика

Алкоголизм лечение — Народные средства и методы лечения алкоголизма без ведома больного — Как и чем вылечить алкоголика В народных средствах и методах используются два способа – лечение алкоголизма с ведома больного и лечение без ведома больного.

Лечение алкоголизма без ведома больного народными средствами — эффективные методы

Лечение алкоголизма народными средствами без ведома больного Еще с древних времен применялись народные средства от алкоголизма без ведома больного. Они используются для того, чтобы вызвать отвращение к спиртному, снизить тягу и желание пить.

Рейтинг@Mail.ru