Не пропусти
Главная 16 Диеты 16 Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Диета при циррозе печени

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Циррозом называют тяжелое заболевание печени. Поскольку питание напрямую влияет на самочувствие больного, то диета при циррозе печени является важным условием во время лечения.

Так как нарушается функционирование печени, которая исполняет роль фильтра в организме, важно исключить из рациона алкоголь, продукты длительной обжарки, ненатуральную пищу. Перед приемом гепатопротекторов, БАДов, витаминов следует проконсультироваться с врачом. Только он сможет вам дать правильные рекомендации. Информация из интернета может служить лишь как вспомогательная.

Диета при циррозе печени компенсированного характера

Компенсированный цирроз отличается сохранением способности органа нейтрализовать аммиак, синтезирующийся в ходе обмена белков. Диета при таком типе заболевания обогащается полноценными белками, при этом их количество доводится до 130 г. Человеку важно насыщать организм белками, содержащими незаменимые аминокислоты и липотропные вещества. В связи с этим к рекомендованным продуктам относят говядину, кислое молоко, творог, свежее молоко, рыбу нежирных сортов, яичный белок, продукты из пшена, соевой муки, блюда из гречневой и овсяной круп.

Увеличение количества белка очень важно с целью предупреждения развития цирроза, который возник на фоне несбалансированного питания, злоупотребления алкогольными напитками. Диета при циррозе печени обогащена белками также в случае низкого уровня полезных белков в крови. Именно белок вызывает активизацию функции печеночных клеток по восстановлению и других защитных сил организма человека.

Диета при циррозе печени декомпенсированного характера

Декомпенсированный цирроз отличается неспособностью усваивать белки. В связи с этим организм негативно реагирует на мочевую кислоту. То есть диета при циррозе печени преследует цель по ограничению поступления животных белков. Обычно разрешено не более 1-2 порций молочных продуктов в сутки. Жиры ограничиваются до 90 г в день. Полностью следует исключить говяжий, бараний, кулинарный, свиной жиры, маргарин. Каши можно заправлять кусочком сливочного масла либо небольшим количеством растительного. От такого метода обработки пищи, как жарка, следует отказаться.

Меню диеты при циррозе печени состоит в остальном из каш на воде, небольшого количества фруктов, овощей, сахара. В случае появления желтухи, аллергии, диареи, рвоты жиры почти полностью исключаются. Если болезнь протекает тяжело, нарушается усвоение пищи, то следует перейти на питание через капельницу. Питьевой режим при декомпенсированном циррозе ограничен. В связи с этим более предпочтительны вторые блюда в меню, нежели первые. Напитки ограничены до 500 мл в день, предпочтительнее пить компоты и некрепкие чаи.

Асцит – это нарушение, которое приводит к накоплению жидкости в брюшной полости, печеночная недостаточность. При асците необходимо ежедневно взвешиваться, замерять окружность живота, сравнивать количество выпитой жидкости и мочи за сутки. В питании главное обеспечить организм энергией, витаминами, белками и иными необходимыми веществами.

Самые главные условия в диете при циррозе печени и асците:

  • сокращение потребления жидкости до 750-1000 мл за сутки;
  • ограничение до 2-3 г в день количества поваренной соли.

В данном диетическом рационе необходимо строго соблюдать дисциплину, поскольку питание отличается пресностью. Чтобы улучшить вкус блюд можно применять томатный, лимонный сок, чеснок, лук, бессолевой кетчуп и горчицу, тмин, перец, лист лавровый, овощи, характеризующиеся пряным ароматом и привкусом.

Примерное меню бессолевой диеты при циррозе печени:

  • на завтрак готовим себе порцию манной каши с добавлением сахара, сливок либо печеных фруктов, одно яйцо, бессолевые сухари или хлеб в количестве 60 г с медом и несоленым маслом, кофе либо чай с молоком;
  • в обеденную трапезу включаем 60 г мяса птицы или говядины, либо 90 г белого мяса рыбы, зелень либо листовой салат, картофель, печеные или свежие фрукты;
  • во время полдника разрешается несоленое масло, 60 г бессолевого хлеба, варенье либо джем, кофе либо чай с молоком;
  • вечерний прием пищи состоит из бессолевого супа, мяса рыбы, птицы либо говядины, зелени или листового салата, картофеля, свежих или печеных фруктов, сметаны, кофе или чая с молоком.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете при циррозе печени

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Меню диеты при циррозе печени включает такие разрешенные продукты:

  • хлебобулочные изделия в подсушенном виде. Лучше отдавать предпочтение муке высшего сорта;
  • овощные, крупяные супы, молочные супы с фруктами и макаронами, вегетарианские борщи и щи;
  • молочные и сметанные соусы;
  • индейка, молодая нежирная баранина, курица, говядина, кролик;
  • омлеты, вареные яйца, не более одного желтка в день;
  • кисломолочные и молочные продукты пониженной жирности;
  • овощи в вареном и свежем состоянии;
  • каши на воде, на молоке и воде;
  • сладкие фрукты в перетертом, сыром, засушенном виде;
  • зефир, мед, сахар, джемы, варенья, желе;
  • рафинированные масла;
  • чай с молоком и без, фруктовые или овощные морсы и соки, компоты, отвар шиповника, кисели.

Запрещенными продуктами в диете при циррозе печени являются:

  • жирное мясо, гусь, утка, печень, мозги, почки, консервы, копчености, колбасы;
  • ржаной и свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки жареные;
  • острый соленый сыр, жирный творог, ряженка, сливки, сметана;
  • жирная, копченая, соленая рыба, консервы;
  • грибные, мясные, рыбные бульоны, зеленые щи, окрошка, суп из бобовых;
  • яйца вкрутую, жареные яйца;
  • шоколад, мороженое кремовые изделия, кислые плоды;
  • шпинат, бобовые, редис, щавель, чеснок, зеленый лук, редька, маринованные овощи, грибы, репа;
  • горчица, перец, хрен;
  • жирные и острые закуски, копчености, консервы, икра;
  • говяжье, свиное, баранье сало, кулинарный жир.

В дополнение хочется сказать: придерживайтесь рекомендаций квалифицированных медиков и оставайтесь здоровыми!

О admin

x

Check Also

Диета Пушинка,35 кг, 3 месяца

Диета Пушинка, 3 месяца, -35 кг Похудение до 35 кг за 3 месяца. Средняя суточная калорийность 920 Ккал. Быть легкой, словно пушинка - заветная мечта большинства представительниц слабого пола.

Диета института питания,7 кг, 14 дней

Диета института питания, 14 дней, -7 кг Похудение до 7 кг за 14 дней. Средняя суточная калорийность 1050 Ккал. Институт питания Российской академии медицинских наук (РАМН) существует почти 90 лет.

Диета для похудения живота,5 кг, 7 дней

Диета для похудения живота, 7 дней, -5 кг Похудение до 5 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 770 Ккал. Увы, нередко именно валики на животе способны испортить внешний вид человека даже со стройной фигурой.

Диета для иммунитета,3 кг, 7 дней

Диета для иммунитета, 7 дней, -3 кг Похудение до 3 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 1070 Ккал. Как известно, под диетами подразумеваются не только рационы питания, направленные на снижение веса.

Диета для ленивых,7 кг, 2 недели

Диета для ленивых, 2 недели, -7 кг Похудение до 7 кг за 2 недели. Средняя суточная калорийность 830 Ккал. Диета для ленивых одним только прогнозом относительно сброса веса привлекает к себе внимание.

Диета Миркина,10 кг, 4 недели

Диета Миркина, 4 недели, -10 кг Похудение до 10 кг за 4 недели. Средняя суточная калорийность 820 Ккал. Данная методика (еще ее именуют диетой исключений) была разработана доктором Владимиром Миркиным.

Диета дружбы,7 кг, 2 недели

Диета дружбы, 2 недели, -7 кг Похудение до 7 кг за 2 недели. Средняя суточная калорийность 840 Ккал. Диета дружбы получила широкую популярность с легкой руки Татьяны Малаховой - женщины, долгое время работающей инженером и не имеющей никакого отношения к области диетологии и правильного питания.

Диета на ряженке,3 кг, 3 дня

Диета на ряженке, 3 дня, -3 кг Похудение до 3 кг за 3 дня. Средняя суточная калорийность 580 Ккал. Ряженка - вкусный и очень полезный кисломолочный продукт. С ее помощью можно не только побаловать вкусовые рецепторы и принести пользу организму, а и скинуть лишние килограммы.

Диета Майо,5 кг, 7 дней

Диета Майо, 7 дней, -5 кг Похудение до 5 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 780 Ккал. Данная диета названа в честь известного медицинского учреждения в США, специалисты которого занимаются не только диагностикой и лечением заболеваний, а и помогают желающим бороться с лишним весом.

Диета для глаз,2 кг, 7 дней

Диета для глаз, 7 дней, -2 кг Похудение до 2 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 1000 Ккал. Вопрос сохранения здоровья глаз в наше время стал особенно актуален.

Диета на морепродуктах,4 кг, 6 дней

Диета на морепродуктах, 6 дней, -4 кг Похудение до 4 кг за 6 дней. Средняя суточная калорийность 900 Ккал. Люди с давних времен питаются дарами природы - не только растительной и животной пищей, но и обитателями озер, рек, морей и океанов.

Диета для кормящих мам,2 кг, 7 дней

Диета для кормящих мам, 7 дней, -2 кг Похудение до 2 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 1500 Ккал. Здоровье новорожденного малыша во многом зависит от питания матери во время вынашивания чада.

Диета Магги,20 кг, 4 недели

Диета Магги, 4 недели, -20 кг Похудение до 20 кг за 4 недели. Средняя суточная калорийность 690 Ккал. Диета Магги длительностью 4 недели (28 дней) позволит избавиться от 20 кг избыточного веса.

Диета Долиной,7 кг, 7 дней

Диета Долиной, 7 дней, -7 кг Похудение до 7 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 510 Ккал. Не одними только творческими достижениями и потрясающим голосом славится известная певица Лариса Долина.

Диета Лаймы Вайкуле,6 кг, 9 дней

Диета Лаймы Вайкуле, 9 дней, -6 кг Похудение до 6 кг за 9 дней. Средняя суточная калорийность 700 Ккал. Лайма Вайкуле неоднократно была признана одной из самых стильных, элегантных и грациозных представительниц шоу-бизнеса.

Диета Морено,22 кг, 68 дней

Диета Морено, 68 дней, -22 кг Похудение до 22 кг за 68 дней. Средняя суточная калорийность 1250 Ккал. Методика похудения, о которой мы хотим вам рассказать, была разработана американским доктором-диетологом Майклом Рафаэлем Морено.

Рейтинг@Mail.ru