Не пропусти
Главная 16 Акоголизм 16 Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета и правильное питание при циррозе печени

Цирроз печени – быстро развивающееся заболевание при котором орган теряет способность справляться со своими функциями частично или полностью, что со временем приводит к серьезным осложнениям, вплоть до атрофии. На ранних стадиях болезни врачи могут принять меры и замедлить развитие осложнений, назначив соответствующее лечение. И одним из его пунктов является изменение рациона питания, о чем мы и планируем сегодня поговорить.

Лечебное питание направлено на предупреждение прогрессирования недуга. Оно способствует нормализации обменных процессов, профилактике осложнений и повышению иммунитета.

Сбалансированное питание при болезни назначает лечащий врач, который учитывает вид цирроза, степень осложнений и функциональные особенности органа. Хирургическое вмешательство или использование лекарств не всегда обосновано, а зачастую может и усугубить ситуацию, поэтому диета – один из оптимальных способов помочь пациенту, не нанеся ему дополнительного вреда. Она должна включать в себя достаточное количество белка, жиров, 50% из которых – растительного происхождения и углеводов. Следует забыть о таком минерале, как соль. Вместо этого можно использовать травы и специи в небольших количествах в которых она отсутствует.

Особенности компенсированного и декомпенсированного цирроза

Различают компенсированный и декомпенсированный цирроз. В первом случае печень находится в плохом состоянии, но еще зарубцована не полностью и частично выполняет возложенные на нее функции. Многие больные с компенсированным циррозом могут не замечать нависшей над ними проблемы много лет. При декомпенсированном циррозе печень полностью недееспособна и в этом случае здоровье пациентов находится в большой опасности.



Особенность диеты при циррозе первого типа в том, что пациентам требуется принимать пищу, обогащенную белком из учета полутора граммов на 1 кг веса. В его состав должны входить незаменимые кислоты и вещества, предотвращающие жировую инфильтрацию. Можно кушать следующие продукты:

Увеличить дозу белка нужно тем, у кого портальный цирроз печени, возникающий от чрезмерного потребления алкоголя, независимо от его качества, а также в том случае, если имеет место белково-витаминная недостаточность и гепатит А. Белок повышает иммунитет, стимулирует регенерацию клеток печени.

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

При декомпенсированном циррозе необходимо практически в три раза понизить уровень белков, поступающих в пищу – до тридцати граммов в сутки.

Если никаких изменений в состоянии пациента не зафиксировано, их полностью удаляют из рациона. Дневная норма жиров – 80-90 граммов, одна половина из которых должна быть растительной, другая – молочной. При ухудшении самочувствия больного их объём следует понизить в 2.5 раза.

В дневном рационе больных циррозом допускается содержание углеводов до 450 граммов, из них до 100 граммов – простых, которые исключаются полностью в том случае, если заболевание развилось на фоне ожирения. Можно употреблять следующие продукты:

  1. Белый и черный хлеб;
  2. Печенье;
  3. Варенье, мед;
  4. Свежие фрукты, компот из них;
  5. Кисели, пудинги.



Одна из самых популярных диет, которая направлена на поддержание работоспособности печени стол №5. Давайте поговорим о ней подробнее.

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Стол №5 – щадящая лечебная диета, особенность которой в том, что некоторые продукты строжайше запрещены для более быстрого улучшения состояния пациента. Она разрабатывается индивидуально для каждого человека и содержит нужное (оптимальное) количество питательных веществ, которое требуется организму. Из меню полностью удаляют продукты с содержанием ансерина, карнозина, креатина, холестерина, щавелевой кислоты. Блюда готовят на пару или запекают.

Диета №5: калорийность и химсостав:

  1. Калорийность – 2800-3000 килокалорий;
  2. Жиры – 90 граммов, треть из которых – растительные;
  3. Углеводы –0,45 кг;
  4. Белки – 90 граммов ( 1/3 – животные);
  5. Жидкость – 1.8 литра.

Питание при диете «Стол №5» довольно разнообразно. Можно смело употреблять:

  1. Компоты, чай, какао, кофе;
  2. Печенье;
  3. Черный и белый хлеб;
  4. Молоко;
  5. Творог 0% жирности, сметана;
  6. Сыры: «Эдамер», «Пошехонский», «Тильзитский», «Ламбер» и многие другие;
  7. Масло;
  8. Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

    Блюда из диетического мяса;

  9. Рыба с малым содержанием жиров – щука, судак;
  10. Супы с крупами, молоком;
  11. Гречневая и овсяная каши;
  12. Овощи, зелень;
  13. Яйцо – 1 штука в сутки;
  14. Сахар, варенье;
  15. Закуски – заливная рыба, овощные салаты.



Меню при диете не может содержать:

  1. Мясо кур, цыплят, баранины, уток;
  2. Пирожки обжаренные, оладушки, торты;
  3. Сало;
  4. Супы с мясом, рыбой, грибами;
  5. Мясо кур, цыплят, свинины, говядины и баранины, уток;
  6. Зеленый лук, редьку;
  7. Осетрину, белугу, сома и другую рыбу с большим содержанием жиров;
  8. Консервы, овощи замаринованные;
  9. Хрен, горчицу;
  10. Какао, черный кофе;
  11. Горячительные напитки;
  12. Шоколад, мороженное.

Воспользуйтесь меню на неделю при циррозе печени, разработанную специалистами. Она поможет вам облегчить состояние, и поддержать организм.

  1. Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

    Завтрак 1 – геркулесовая каша, творог, чай;

  2. Завтрак 2 – запеченный фрукт;
  3. Обед – щи, борщи на постном бульоне с добавлением растительных жиров, куриное мясо, политое белым соусом, рис, компот из сухих яблок, груш, кураги, изюма;
  4. Ужин – рыба отваренная с белым соусом, пюре, творожная ватрушка, какао.

В полдник можно употребить напиток из шиповника, на второй ужин выпить кефир.

  1. Завтрак 1 – спагетти, макароны с курицей, теплый чай;
  2. Завтрак 2 – творог;
  3. Обед – суп-пюре, капустные листы фаршированные, кисель из брусники, черники, черной смородины;
  4. Ужин – рис, минералка.



На ночь выпейте кружку кефира, в полдник достаточно одного яблока.

  1. Завтрак 1 – геркулес на молоке, отварная рыбка, чай или какао;
  2. Завтрак 2 – тушеная капуста;
  3. Обед – суп с молоком, мясо, сделанное в пароварке или отваренное, компот;
  4. Ужин – запеканка из крупы, минералка.

В полдник выпейте чай с кусочком лимона, на второй ужин – кефир.

  1. Завтрак 1 – манка, творожная масса, чай;
  2. Завтрак 2 – запеченный фрукт;
  3. Обед – суп рисовый, мясо на пару под белым соусом, компот из кураги, яблок, груш;
  4. Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

    Ужин – плов из фруктов, пюре с рыбкой, чай.

На ночь – кефир, на полдник – напиток из шиповника.

  1. Завтрак 1 – рис, омлет, чай;
  2. Завтрак 2 – творог или творожная масса;
  3. Обед – борщ, картошка с курицей, компот;
  4. Ужин – макароны, минералка.

В полдник – чай, на ночь – кружку кефира.

  1. Завтрак 1 – селедка с картошкой, чай;
  2. Завтрак 2 – груша, яблоко;
  3. Обед – щи, котлеты, приготовленные в пароварке, спагетти, компот;
  4. Ужин – омлет, сырники, минералка.

На второй ужин – кефир, в полдник напиток из шиповника.



  1. Завтрак 1 – гречка с котлетами, чай;
  2. Завтрак 2 – картошка с готовой морковкой;
  3. Обед – суп-пюре, печеный фрукт, творожная запеканка;
  4. Ужин – манка, минералка.

На второй ужин – кефир, в полдник – кисель.

Диета назначается при циррозе, холециститах и многих других хронических заболеваниях. В этот список входит и сахарный диабет. Изменений в диете больных СД обоих типов с циррозом нет, в пищу можно употреблять перечисленный выше список продуктов.

Когда имеет место цирроз и асцит, диета исключает потребление свежих хлебобулочных изделий, соли, мяса с большим содержанием жиров, субпродуктов, колбас, борщей, бульонов, полученных при отваре мяса или рыбы. При этом можно кушать мясо курицы и кролика. К другим особенностям диеты относят:

  1. Варка бульонов на основе куриного мяса;
  2. Потребление только супов-пюре;
  3. Употребление рыбы, приготовленной в пароварке.

Нежелательно включать в рацион жирные молочные продукты, острые и соленые соусы, бобовые культуры, капусту, щавель, редис, чеснок, грибы, лук, репу.

Особенность диеты у женщин в том, что объем продуктов у них другой, поскольку им требуется меньше калорий. Поэтому врач может подкорректировать уровень жиров, углеводов и белков, поступающих в организм с пищей. А в целом как женщинам так и мужчинам следует придерживаться одинаковых рекомендаций, чтобы замедлить прогрессирование болезни и облегчить свое состояние.



Автор: Семенова Елена

Какое питание подходит лучше всего для поддержания печени.

Как его использовать и рецепты для заварки.

В этой статье мы разберемся, полезно ли молоко для здоровья этого органа.

Какое влияние оказывает этот овощ на орган.

Комментарии и обсуждения

Совет от гепатологов

Наши читатели рекомендуют

Лучшие препараты на основе экспертного мнения врачей и отзывов посетителей нашего сайта.

Для восстановления печени

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

Диета при циррозе печени: меню и блюда, что можно есть

С этим также читают

Беспокоит здоровье печени?

Проверьте ее состояние с помощью бесплатного онлайн-теста.

Список центров гепатологии.

Гепатологи с лучшими отзывами и рейтингами лечившихся.

Все права защищены. Копирование материалов и текстов сайта разрешено только с согласия редакции и с указанием активной ссылки на первоисточник.

Владельцы и редакция сайта //propechenku.ru не принимает на себя никакой ответственности за полноту и точность или использование информации, содержащейся на ресурсе, а также ответственности за ее обновление. Более подробно читайте в пользовательском соглашении.



О admin

x

Check Also

Конкурс детских плакотов против наркотиков (81 штука)

Конкурс детских плакотов против наркотиков (81 штука) " Я за тобой наблюдаю " г. Ижевск, школа № 54, 9 класс, 15 лет, Руководитель: Чарандаева Л.В. " Наркотик - это медленная смерть! " г. Ижевск, школа № 54, 9 класс, 15 лет, Руководитель: Чарандаева Л.В. " Наркотики делят все! " г. Ижевск, школа № 54, 5 класс, 10 лет, Руководитель: Старовойтова Е.Л. " Подумай о будущем! " г. Ижевск, школа № 54, 5 класс, 10 лет, Руководитель: Старовойтова Е.Л. " Наркотик - это серть " г. Ижевск, школа № 54, 5 класс, 10 лет, Руководитель: Старовойтова Е.Л. г. Ижевск, школа № 54, 5 класс, 10 лет, Руководитель: Старовойтова Е.Л. (adsbygoogle = window.

Капли – Алкотоксик – за 1 руб

Отзывы о каплях «Alkotoxic» от алкогольной зависимости, инструкция и состав Чрезмерное или регулярное употребление алкоголя в большинстве случаев приводит к возникновению алкоголизма.

Болит желудок после алкоголя: причины, лечение

Что делать, если болит желудок после алкоголя? Развенчивание мифа о том, из-за чего болит желудок после алкоголя в действительности, очень важно, поскольку правильное понимание причин возникновения болей, и проявления различных симптомов позволят диагностировать развитие проблемы еще на ранней стадии.

Можно ли пить алкоголь при планировании беременности

Можно ли пить алкоголь при планировании беременности Употреблять ли алкоголь во время планирования беременности? На этот вопрос у каждого из нас, без сомнения, будет свой ответ.

Таблетки от алкогольной зависимости без ведома больного: Эспераль, Лидевин

Какие таблетки избавят от алкогольной зависимости без ведома больного? Далеко не каждый человек, злоупотребляющий алкоголем, готов признать наличие проблемы и начать лечение.

Презентация – История Сухого Закона

Презентация "История Сухого Закона" Выдаем дипломы установленного образца Заочное обучение - на сайте «Инфоурок» (в дипломе форма обучения не указывается) Начало обучения: 6 декабря Лицензия на образовательную деятельность (№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016) от 13 800  6 900 руб.

Методы кодирования от алкоголизма: медицинские процедуры

Эффективные методы кодирования от алкоголизма Кодированием от алкоголизма называется психологическое воздействие на подсознание человека. Основная цель нововведенной информации – вытеснить психологическую причину болезни, задать новую установку, которая поможет человеку избавиться от пагубной зависимости.

МЕХАНИЗМ АЛКОГОЛЬНОГО ОПЬЯНЕНИЯ

МЕХАНИЗМ АЛКОГОЛЬНОГО ОПЬЯНЕНИЯ ПРОЦЕСС и МЕХАНИЗМ АЛКОГОЛЬНОГО ОПЬЯНЕНИЯ. ЧТО ТАКОЕ ОПЬЯНЕНИЕ Как происходит опьянение. Механизм, химия алкогольного опьянения. Опьянение - что это? Почему память отключается.

Кодирование от наркомании, выход ли это для наркомана

Кодирование и наркомания – выход или… Изготовление употребление, а тем более распространение наркотических веществ запрещается практически во всех странах мира. Сдерживающее законодательство постоянно совершенствуется, хотя методы его обхода, к сожалению тоже не отстают.

Бросить Курить 25 Кадр

Как бросить курить с помощью гипноза и 25 кадра? Вопрос быстрого и эффективного избавления от никотиновой зависимости беспокоит большое количество курильщиков. По статистике каждый год в. 25 кадр - Бросить курить 1.0 для Android - Представляем Вам совершенно новую технологию борьбы с никотиновой зависимостью! Скачай бесплатно.

Понос (диарея) – причины и лечение

Понос (диарея) - причины и лечение Понос – частые и жидкие испражнения, обусловленные расстройствами функции кишечника. В медицине существует определенная классификация диареи, ее различают по таким критериям: По продолжительности: Острая – длится от одного дня до двух недель.

Капли от алкоголизма без ведома больного

Капли от алкоголизма без разрешения и ведома больного Зависимость от спиртосодержащих напитков считается серьезным и трудноизлечимым заболеванием. Из-за него мучается сам больной, его родные и близкие, а также коллеги и окружение.

Лекция 10

Наследственность детей алкоголиков Наследственность - это отражение биологического в человеке, передача от родителей к детям определенных качеств и особенностей. Носители наследственности - гены (в переводе с греч.

Хронический аутоиммунный гепатит – причины, патогенез, симптомы, течение, диагностика, лечение

Хронический аутоиммунный гепатит Хронический аутоиммунный гепатит – это прогрессирующее хроническое поражение печени, которое характеризуется некрозом печеночных клеток (гепатоцитов), воспалением и фиброзом печеночной паренхимы с постепенным развитием цирроза печени и печеночной недостаточности, выраженными иммунными нарушениями, а также имеет выраженные внепеченочные проявления и высокую степень активности процесса.

Как быстро справиться с похмельем

Как не пить Как справиться с похмельем в домашних условиях? Практически каждый человек, периодически употребляющий спиртные напитки, сталкивался с неприятной ситуацией, когда утром после веселого вечера появляется множество неприятных ощущений, общее название которых - похмелье.

Самодиагностика алкоголизма: как узнать, что пора к врачу

Самодиагностика алкоголизма: как узнать, что пора к врачу Если поведение ваше собственное или ваших близких, родственников и знакомых попадает под одно из описаний - это серьезный повод задуматься о визите к наркологу.

Рейтинг@Mail.ru