Не пропусти
Главная 16 Алкоголь и быт 16 Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

Как проверить качество водки и вина в домашних условиях?

В связи с участившимися случаями отравления некачественными или поддельными спиртными напитками остро встал вопрос: как проверить качество алкоголя рядовому покупателю в домашних условиях, какой прибор может помочь.

Наиболее часто подделка алкогольной продукции производится путем добавления или замены одной или нескольких букв в названии известного бренда.

Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

Поэтому, чтобы обезопасить себя от покупки суррогата, можно еще в торговом предприятии внимательно осмотреть емкость с алкоголем:

  • изучить название, данные производителя, срок годности спиртосодержащей продукции;
  • определить соответствие внешнего вида алкоголя: прозрачность, наличие осадка, цвет;
  • взболтать содержимое бутылки с водкой – образование мелких пузырьков по краям жидкости говорит о соответствии крепости напитка;
  • если провести по дну тары чистым платком, оставшийся черный след сигнализирует о конвейерном способе разлива алкогольной продукции, характерном для крупных предприятий.

Нежелательно приобретать товар, вызвавший беспокойство своим внешним видом.

Определить качественный или нет купленный спиртной напиток, можно в домашних условиях, сделав несложный опыт:

  • взять разбавленную серную кислоту и смешать ее с проверяемой дозой водки в соотношении 1:1;
  • почернение жидкости свидетельствует об опасности употребления данного вида алкогольной продукции.



Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

Предварительно можно проверить, разбавляли ли напиток серной кислотой на предприятии, чтобы увеличить крепость алкогольной продукции:

  • опустить в жидкость синюю лакмусовую бумажку;
  • покраснение индикатора говорит о содержании в водке большого количества кислот.

Качественный спирт водочной продукции в домашних условиях определяется с помощью раствора марганцовки:

  • разбавить приобретенный самостоятельно спирт кипяченой водой, чтобы его крепость соответствовала магазинной водке – 40°;
  • прибор для проверки крепости – спиртометр;
  • разлить водку и приготовленный раствор спирта в одинаковые емкости;
  • добавить к каждой порции десятую часть розового раствора марганцовки;
  • цель эксперимента – определить, какая из жидкостей быстрее окрашивается. Чем выше скорость приобретения цвета марганцовки, тем больше в образце процентное содержание воды.

Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

Лучший прибор для проверки качества слабоалкогольной продукции – чувства человека: обоняние, осязание, зрение и вкус. ГОСТ Р 52523-2006 устанавливает четкие характеристики качественного вина по цветовой гамме, послевкусию, прозрачности, наличию осадка. Используя эти параметры, даже неискушенный потребитель может отбраковать фальсифицированную продукцию.



Как проверить качество алкоголя в винной продукции:

  1. Марочные вина довольно часто имеют кристаллический осадок на дне бутылки в незначительном количестве. При встряхивании емкости кристаллы винного камня быстро оседают на дно. Надо резко пару раз перевернуть бутылку вверх дном: если плавают хлопья, осадка слишком много или муть долго не оседает на дно, от покупки желательно отказаться.
  2. Взболтать вино в бутылке и быстро налить в бокал. У хорошего напитка пузырьки скапливаются по центру и быстро опадают. Если пена образовалась по краям сосуда – вино плохого качества.
  3. Круговыми движениями покрутить бокал с вином, наполненным на четверть емкости. На стекле должны остаться как бы маслянистые медленно стекающие капли, называемые «винными ножками». Показатель свидетельствует о качестве алкогольной продукции.
  4. Внимательно осмотреть и понюхать корковую пробку. Если она пересохла, то хранили напиток в ненадлежащем виде. Затхлый запах плесени свидетельствует об испорченности продукта.
  5. При дегустации хорошее вино имеет приятное послевкусие, отсутствует запах и крепость спирта.
  6. Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

    Наполнить бокал вином наполовину и наклонить тару от себя на белом фоне. Красное вино с возрастом приобретает рыжую окраску, которая более заметна по краю бокала. Прозрачность цвета говорит о высоком качестве напитка. Созревшее белое вино имеет янтарный цвет. Желтовато-зеленоватый оттенок показывает молодость напитка. Умирающее вино по краям бокала окрашено в коричневый или серый цвет.

  7. Если бокал с вином остается 1-2 дня открытым, то появятся винные мошки, что свидетельствует о натуральности продукта.
  8. Купленное «на разлив» вино проверяется на разбавление водой с помощью ягод можжевельника: если плоды не тонут – вино качественное.



Существуют также другие методы проверки качественности вина.

Соорудив несложный прибор, можно понять натуральность винного напитка:

  • небольшой пузырек с широким горлышком наполнить вином до краев;
  • налить чистую воду в кастрюлю или банку;
  • заткнуть верхнее отверстие пузырька большим пальцем и медленно погрузить сосуд в воду, чтобы горлышко полностью погрузилось;
  • убрать палец и наблюдать за поведением жидкости: качественное вино медленно струйками поднимется к поверхности, а суррогат растворится сразу.

Качество красного вина проверяется с помощью обычной пищевой соды:

  • Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

    насыпать на ровную поверхность соду небольшой горкой;

  • чайную ложку напитка налить сверху;
  • потемневший цвет напитка, синий или сероватый оттенок свидетельствует о натуральности продукта. Фальсификат цвет не меняет.

Наличие вредных красителей в напитке определяется, используя прибор с глицерином:

  • налить полстакана испытываемого вина;
  • добавить, не размешивая, очищенного глицерина в соотношении 1:10;
  • в натуральном напитке глицерин прозрачным бесцветным слоем осаживается на дно стакана;
  • в суррогате жидкость окрашивается в присущий напитку цвет.

Ни один прибор, определяющий качество спиртных продуктов, не может уберечь человека от отравления или алкоголизма при неумеренном употреблении алкоголя. Прямой путь к заболеванию – регулярное питье горячительных напитков даже в малых дозах.



Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях
Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях
Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях
Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях
Как проверить алкоголь на качество в домашних условиях

Информация на сайте предоставлена исключительно в популярно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае установки активной индексируемой ссылки на наш сайт.

О admin

x

Check Also

Самые пьющие страны

Самые пьющие страны. Алкоголь является непременным спутником отдыха. При этом в некоторых странах мира пьют чисто символически, а в других существует настоящий культ крепких напитков.

Ограничения на продажу алкоголя: опыт европейских стран

Ограничения на продажу алкоголя: опыт европейских стран Свыше 2 миллионов жителей РФ страдают алкоголизмом. Около 75 тысяч россиян каждый год умирают от хронической алкогольной интоксикации.

Как пьют в Европе, ТУТиТАМ

Как пьют в Европе Вообще Европу споила Азия. Это не шутка. Из виноградного вина спирт стали получать первыми именно арабы еще в 6-7 веках и даже название придумали напитку: «аль коголь», то есть «одурманивающий». Но человек слаб, началось пьянство, конец которому вроде бы как положил уже Мухаммед, который внес в Коран запрет на алкоголь.

Города с самым дешевым алкоголем в Европе

Города с самым дешевым алкоголем в Европе Почтовая служба Великобритании (Post Office) опубликовала рейтинг городов с самым дешевым алкоголем в Европе. Расчеты велись исходя из средней стоимости 12 разных алкогольных напитков: бутылки пива, бокала вина, бокала шампанского, коктейля (лонг-дринк), шота текилы, бокала бренди, рюмки ликера, бокала джин-тоника, бокала рома с колой, бокала водки с апельсиновым соком, стаканчика виски с содовой и бокала мартини.

Уровень алкоголизации населения на Дальнем Востоке в два раза выше среднероссийского: Общество Newsland – комментарии, дискуссии и обсуждения новости

Уровень алкоголизации населения на Дальнем Востоке в два раза выше среднероссийского По данным министра здравоохранения РФ Вероники Скворцовов, уровень алкоголизации населения Дальнего Востока выше, чем среднероссийский.

Дальний Восток оказался самым – пьяным – регионом РФ

Дальний Восток оказался самым "пьяным" регионом РФ Уровень алкоголизации населения Дальнего Востока оказался вдвое выше среднероссийского. Об этом заявила глава Минздрава РФ Вероника Скворцова во время выступления на Восточном экономическом форуме (ВЭФ) 2017.

70% населения до 35 лет прямо ассоциированы с повышенной концентрацией алкоголя в крови: Глава Минздрава указала на чрезмерное употребление алкоголя на Дальнем Востоке

МирТесен Если ум слеп, то что пользы в зрячих глазах. "70% населения до 35 лет прямо ассоциированы с повышенной концентрацией алкоголя в крови": Глава Минздрава указала на чрезмерное употребление алкоголя на Дальнем Востоке Проблема алкоголизации на Дальнем Востоке стоит очень остро.

Алкоголь во вьетнаме: национальные особенности

Алкоголь во Вьетнаме: пиво, вино, настойки Алкоголь во Вьетнаме, наверное, один из самых изысканных видов напитков, в частности это касается настоек, а в целом, он ничем не отличается от российского.

Алкоголь во Вьетнаме – виды, цены, где купить, правила вывоза

Алкоголь во Вьетнаме Есть много людей, которые куда бы ни приехали – везде пробуют местный алкоголь. Если у вас сейчас нет возможности приехать во Вьетнам, то мы вам расскажем, какой алкоголь популярен в этой юго-восточной стране, где купить сколько он стоит и как его оттуда вывезти.

Алкоголь во Вьетнаме

Алкоголь во Вьетнаме Когда кончится алкоголь, купленный перед полетом в duty-free (думаем, это произойдет очень скоро), встанет выбор, что пить во Вьетнаме. Пиво - Сайгон зеленый и красный (красный повкуснее и покрепче), Тайгер, 333, Ханой, и еще всякие Асахи и Хайникены.

Алкоголь в Нячанге

Алкоголь в Нячанге. Цены и места, где покупать спиртное Думаю, что абсолютное большинство туристов не брезгуют употреблять спиртное, поэтому, чтобы не тратить много времени и денег (из-за разбежки цен) на поиски как местного, так и импортного алкоголя в Нячанге, попробую осветить немного эту тему.

Традиционные алкогольные напитки Великобритании

Традиционные алкогольные напитки Великобритании Их довольно много: некоторые известны на весь мир, некоторые сугубо региональные и их можно найти только в маленьких деревеньках (в этом случае они всегда потрясающе вкусные), но самые распространенные вполне можно выделить.

Спиртные напитки Англии, Спиртные напитки

Старая, добрая Англия всегда была моей мечтой! Как же это прекрасно оказаться в самом центре Лондона на Площади Пикадилли, сидеть в английской кафешке и пить истинный английский чай в «файв о'клок». А потом сесть в лондонский даблдекер (традиционный двухэтажный автобус) и доехать на нем до Вестминстерского дворца, чтобы полюбоваться на всемирно известный Биг-Бен.

Пить или не пить

История, литература, язык Пить или не пить. О напитках в шекспировской Англии. «Сражаясь, вы, во время поединка, Разгорячившись, захотите пить. Для этого активно нападайте, Когда захочет жажду утолить, Я специально подготовлю кубок». (Уильям Шекспир, Гамлет). « Солнце высоко, колодец далеко, жар донимает, пот выступает.

Какой алкоголь попробовать в Великобритании?

Какой алкоголь попробовать в Великобритании? Планирую посещение Лондона, Ливерпуля, Манчестера и ряда других городов Англии. Не скажу, что я ярый любитель алкоголя, но выпить люблю))) Какие интересные алкогольные напитки можно попробовать в английских городах и где это лучше делать? Меня интересует тот алкоголь, который у нас не встречается или встречается редко.

Женские радости

Как и что пьют в Британии

Как и что пьют в Британии Британия — родина истинных джентльменов. И, думается, что пьют алкоголь там как истинные аристократы, аккуратно отставляя мизинец.

Рейтинг@Mail.ru