Не пропусти
Главная 16 Алкоголь и здоровье 16 Страшный диагноз — желчекаменная болезнь — Кулинарный форум на
Страшный диагноз - желчекаменная болезнь А сегодня в очень интересном журнале наткнулась на статью о ЖКБ. Думаю многим будет интересно, кроме того, здесь написано о группах риска, у которых чаще всего образуются камешки.

Страшный диагноз — желчекаменная болезнь — Кулинарный форум на

Страшный диагноз — желчекаменная болезнь

А сегодня в очень интересном журнале наткнулась на статью о ЖКБ. Думаю многим будет интересно, кроме того, здесь написано о группах риска, у которых чаще всего образуются камешки.

Как "не объедаться" холестерином, написано много. Но все же повторюсь, ибо это азы правильного питания.

Во-первых, нужно есть как можно меньше жиров животного происхождения. А коли у вас уже обнаружены желчные камни, постарайтесь вовсе отказаться от любого жирного мяса, жирных колбас, сала, высококалорииной сметаны и жирных сортов сыра.

Во-вторых, в рационе обязательно должны присутствовать овощи и фрукты — источники клетчатки.

В-третьих, в день нужно съедать не менее одной столовой ложки растительного масла.

И последний важный момент — обязательное потребление белковых продуктов, которые не дают желчи выпасть в осадок. Теперь обо всем этом немного подробнее.

Однако помните, мало купить "правильное" мясо, нужно его и готовить правильно. Понимаю, насколько аппетитно выглядит хорошо прожаренный бифштекс, но я бы посоветовала забыть о нем навсегда. Только отварное, только тушеное или в крайнем случае запеченное в духовке. Согласитесь — не так уж мало. Знаете, сколько аппетитных и полезных блюд вы можете себе позволить без ущерба для здоровья?

Если вы просто не можете жить без колбасы, удовлетворите свои аппетиты вареной. Но и этим продуктом не стоит злоупотреблять — достаточно делать себе один бутерброд на завтрак, проложив его листом салата или китайской капусты.



Что же касается кефира, ряженки, простокваши, йогуртов, то их можно употреблять без ограничения — никакого вреда не принесут: молочнокислые бактерии наподобие незримых ангелов-хранителей сгладят вредное воздействие на организм животных жиров.

Правильно подобранные продукты в меню могут создать дополнительный заслон холестерину, если вы в один прекрасный день "сорвались" и наелись любимого вами когда-то сальца или не удержались за праздничным столом от нескольких кусочков аппетитного жаркого или сырокопчененькой. Понимаю, со всеми случается, но безвыходных ситуаций, как известно, не бывает.

Затормозить усвоение холестерина могут продукты-ловушки. Именно так я назвала их для себя, и вы сейчас поймете почему. Первое место среди них занимают отруби. Да-да, обыкновенные отруби. Купить их сегодня не проблема, они продаются практически в каждом магазине. Причем продуктовый сервис предлагает нам большой ассортимент отрубей со всевозможными дополнениями. Например, отруби с топинамбуром, с ламинарией, с чесноком, с ванилью, с яблоками, со свеклой, с морковью, с расторопшей. Одним словом — на любой вкус. Из них можно готовить не только каши, но и гарнир к мясным блюдам и даже заправку к салату.

Тот, кому не нравятся новые изобретения отечественной пищевой промышленности, может купить чистые отруби и не заморачиваться приготовлением всяческих кулинарных изысков, а просто запаривать кипятком два раза в день пару столовых ложек отрубей.

Кстати, полезно это не только с точки зрения борьбы с избытком холестерина, но и для стимуляции работы кишечника. Для людей с желчнокаменной болезнью это более чем актуально. Вы уже слышали, наверное (не без помощи вездесущей рекламы), такое понятие, как "ленивый желудок". Так вот, при камнях в желчных протоках он особенно ленив, а ложка отрубей в состоянии улучшить перистальтику как желудка, так и кишечника.



Все вышесказанное в полной мере относится и к растительной клетчатке, которая содержится в свежих овощах и фруктах. Она, образно выражаясь, представляет собой сеть, в которую попадают молекулы холестерина. Поэтому они не всасываются в кровь и не откладываются очередным слоем на желчном камне, а выводятся из организма, не успев причинить ни малейшего вреда.

Вот почему я советую приналечь на свежие фрукты и овощи. Но здесь есть некоторые исключения.

Во-первых, при диагнозе ЖКБ противопоказаны все бобовые — горох, фасоль, бобы, чечевица. А во-вторых, нельзя есть продукты, которые вызывают резкое сокращение желчного пузыря. Из-за этого камни могут сдвинуться с "насиженного" места и начать странствовать по узким желчным протокам, а иногда и застрять в них.

Такая ситуация весьма опасна, она грозит большими проблемами, вплоть до операционного стола. Но не будем сгущать краски. Ведь с помощью правильно составленной диеты вполне можно обойтись без крайностей.

Учитывая это, со всеми желчегонными продуктами нужно обходиться очень осторожно, а лучше вообще исключить их из рациона. Этот совет относится прежде всего к овощам, содержащим большое количество эфирных масел: репе, редьке, редису, луку и чесноку. Придется ограничить себя в употреблении цитрусовых, а от свежевыжатых соков отказаться вообще, хотя они и являются источником многих витаминов. Но, как говорится, из двух зол приходится выбирать меньшее, а между пользой и вредным воздействием необходимо больше учитывать вред, приносимый апельсинами и мандаринами.



Так что же делать, спросите вы, хлебать растительное масло ложками? Вовсе нет. Можно добавлять его в салаты или готовить всевозможные заправки, подливы для мяса и гарниров.

Только мой вам совет: предпочтение отдавайте маслу, полученному методом холодного прессования. В нем сохраняется больше полиненасыщенных жирных кислот.

Правило номер один, в смысле главное, — лучше меньше, да чаще. То есть старайтесь есть четыре, пять, а то и-шесть раз в день. Почему? Вы и сами понимаете: маленькая порция пищи означает небольшую нагрузку на желчный пузырь.

Пить тоже надо часто — каждый час, хотя бы по нескольку глотков. Отдавайте предпочтение кислым морсам, чаю и минеральной воде. Кофе и алкоголь? Эти напитки лучше исключить из рациона. Они провоцируют рост камней и к тому же могут вызвать сильные боли из-за резкого сокращения желчного пузыря. Еще раз напомню (потому что это жизненно важно) о соках из цитрусовых — их пить нельзя!!!

И еще одна немаловажная деталь. Диета полезна не только для тех, кому уже поставлен диагноз ЖКБ, но и для тех, у кого высок риск ее развития. Прежде всего это полные женщины, причем, вы удивитесь, большую роль играет. цвет волос! Почему — пока неизвестно. Но факт остается фактом — женщины со светлыми волосами и избыточным весом очень часто страдают от камней в желчном пузыре. Это первая группа риска.

А блюд, способных приостановить образование желчных камней и даже обратить процесс вспять, великое множество.

Источник: "На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!"



Как-то посчастливилось попасть на встречу с народным академиком Борисом Васильевичем Болотовым.За 20 лет он только второй раз приезжает в Россию. Борис Васильевич — крупнейший учёный, человек широчайшего кругозора, автор более 600 изобретений, которые на практике доказали свою почти неправдоподобную эффективность. Для него не существует неизлечимых заболеваний. К лечению практически каждого недуга у него разработан нестандартный подход. Его рекомендации просты и доступны. Любой человек, ознакомившись с его методами, способен использовать их для собственного оздоровления.

Об этом я знала ещё до начала встречи.

И вот он на сцене. Стройный седовласый мужчина с удивительно молодыми голубыми глазами. Даже не верится, что его возраст приближается к 80.

Яркая образная речь, чёткое изложение материала, множество примеров из практики сразу же увлекли аудиторию.

А у слушателей уже заготовлены вопросы. И на каждый Болотов даёт обстоятельный ответ.

И тут моя соседка попросила Бориса Васильевича порекомендовать метод избавления от камня в желчном пузыре, не прибегая к операции. Это же и меня волнует! Я вся превратилась в слух. Даже пересела поближе к сцене, чтобы не пропустить ни одной фразы целителя. Борис Васильевич подтвердил — от камней можно избавиться и без операции. Для этого их нужно растворить. Хорошо с этим справляется сок чёрной редьки. Он не только растворяет минералы в желчном пузыре, желчных протоках, но и минеральные соли, откладывающиеся в сосудах, почечной лоханке, мочевом пузыре.



И продиктовал рецепт.

Взять 10 кг клубней чёрной редьки, освободить их от мелких корешков.

Помыть, и, не очищая от кожуры, выжать сок. Его получается около 3—5 литров. Сок хранить в холодильнике. Жмых перемешать с мёдом (в крайнем случае с сахаром) — на 1 кг жмыха 300 г мёда или же 500 г сахара. Хранить в банках, под прессом, чтобы не плесневело.

Сок начинать пить по ч. л. через час после еды. Если боли в печени ощущаться не будут, дозу можно сначала увеличить до столовой ложки, а затем —

до 0,5 стакана. Надо учесть, что сок чёрной редьки является сильным желчегонным продуктом.

Если же в желчных протоках содержится много солей (минералов), то проход желчи затруднён и человек может ощущать боль в правом боку. В этом случае надо на область печени положить горячую водяную грелку (электрическая для этих целей не годится). Если боль терпима, то процедуры следует продолжать. Болотов предупредил, что боль ощущается только в первые процедуры. Потом всё нормализуется. Соли выходят незаметно. Проводя такое лечение, необходимо соблюдать более пресную диету, избегать острых и солёных продуктов. Но только на период употребления сока. Когда он закончится, необходимо начать есть жмых, который к тому времени прокиснет. Его едят во время еды по 1—3 ст. л., пока не закончится.

Астма-диагноз у ребенка.

Ответов: 0 · Последний от Праздник, 16 September 2012 22:10

О admin

x

Check Also

Красные пятна на теле после алкоголя: причины и лечение

Красные пятна на теле после употребления алкоголя Алкоголь прочно вошел в жизнь обычного человека, став средством для поднятия настроения, успокоительным, способом ухода от проблем.

Расширенные зрачки: причины, симптомы, диагностика, лечение

Расширение зрачков: причины и последствия Расширение зрачков (иначе мидриаз) проявляется увеличением их диаметра под воздействием внешних факторов или при том или ином заболевании.

Расширенные зрачки

Что делать, если расширены зрачки? Какие могут быть причины Расширение зрачков может произойти из-за естественных причин или же это может быть симптомом появившегося заболевания, которые появляются у людей разных возрастов.

Расширенные зрачки: причины, симптомы, диагностика, лечение, Компетентно о здоровье на iLive

Расширенные зрачки Расширенные зрачки, либо мидриаз – это зрачки с увеличенным диаметром, что связано с влиянием внешних причин или каких-либо заболеваний. Диаметр зрачка изменяется в зависимости от сокращения специальных мышц, которые действуют разнопланово: функция круговой (циркулярной) мышцы направлена на сужение зрачка, а функция радиальной мышцы – на его расширение.

Можно ли вылечить цирроз печени: общие рекомендации

Можно ли полностью вылечить цирроз печени? Цирроз хроническое заболевание печени. Спровоцировать появление этой болезни могут чрезмерное употребление спиртных напитков, токсическое воздействие промышленных ядов и лекарственных средств (метотрексат, изониазид), которые накапливаются в крови, печени и других органах.

Что ожидает пациента с асцитом при циррозе печени: сколько люди живут и как лечить

Цирроз печени и его осложнения. Сколько живут при асците? Существует ряд факторов, крайне негативно влияющих на нашу печень. Алкоголь, гепатит, некоторые лекарственные препараты и ядовитые вещества могут вызвать разрушение этого важного органа человеческого организма.

Цирроз печени: разные степени тяжести

Сколько живут с циррозом печени при разных стадиях Для большинства людей фраза «У вас цирроз печени» из уст лечащего врача звучит, как приговор. И действительно, наличие этого смертельного заболевания заставляет пациента сразу же задуматься над тем, сколько лет может прожить человек с циррозом печени? Несмотря на то что излечиться от этой болезни невозможно, прогноз при циррозе печени не всегда можно назвать неутешительным.

Симптомы цирроза печени у женщин: что важно знать, при профилактике и лечении

Тревожные симптомы цирроза печени у женщин Цирроз печени – это заболевание, которое поражает печень, изменяет её правильную структуру. Все эти факторы полностью блокируют функцию печени и дают толчок к развитию печёночной недостаточности, портальной гипертензии.

Симптомы, первые признаки цирроза печени у женщин

Cимптомы цирроза печени у женщин Чтобы успеть компенсировать вред организму, важно вовремя заметить симптомы цирроза печени у женщин. Этот патологический процесс проходит скрытно, и летальный исход вследствие заболевания может быть неожиданным.

Симптомы цирроза печени у женщин на всех стадиях болезни

Симптомы цирроза у женщин Цирроз печени – это неизлечимый диагноз, который чаще всего преобладает в мужском организме в возрасте 35 – 50 лет. Прогрессирующий патологический процесс постепенно разрушает некогда здоровые ткани печени, в результате чего этот жизненно важный орган не справляется со своими прямыми обязанностями – качественная очистка крови, пищеварения и избавление от токсинов.

Женские радости

Можно ли пить алкоголь при псориазе, Стоп алкоголизм

Псориаз и алкоголь даже у алкоголика со стажем!" Псориаз – хроническое заболевание кожи неинфекционного происхождения, характеризующееся появлением красных шелушащихся бляшек.

Псормак — Как влияет алкоголь на больного псориазом?

Как влияет алкоголь на больного псориазом? Чем вреден алкоголь для больного псориазом? Может быть, врачи огульно говорят о спиртных напитках и влиянии его на человека? Оказывается, что нет.

Алкоголь и псориаз: влияние спиртного на протекание заболевания

Почему алкоголь и псориаз несовместимы? Псориаз являет собой заболевание, для которого характерно образование на коже пятен розового цвета. Пораженные участки сильно шелушатся.

Первые признаки цирроза печени у мужчин

Цирроз печени у мужчин Цирроз печени — обширное заболевание органа, при котором здоровые ткани постепенно замещаются рубцовой формой. В процессе фиброза образуются крупные и мелкие узлы, в той или иной степени изменяющие структуру органа.

Симптомы цирроза печени у мужчин и первые признаки

Симптомы цирроза печени у мужчин Хроническое заболевание, проявляющееся нарушением функции печени в результате образования в её ткани фиброзных узлов, называется циррозом.

Симптомы и признаки цирроза печени у мужчин: как лечить?

Признаки и симптомы цирроза печени у мужчин Оставьте комментарий 1,484 Цирроз печени — это болезнь, что меняет структуру органа и влияет на его функциональность.

Рейтинг@Mail.ru