Не пропусти
Главная 16 Диеты 16 Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Диета при циррозе печени

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Циррозом называют тяжелое заболевание печени. Поскольку питание напрямую влияет на самочувствие больного, то диета при циррозе печени является важным условием во время лечения.

Так как нарушается функционирование печени, которая исполняет роль фильтра в организме, важно исключить из рациона алкоголь, продукты длительной обжарки, ненатуральную пищу. Перед приемом гепатопротекторов, БАДов, витаминов следует проконсультироваться с врачом. Только он сможет вам дать правильные рекомендации. Информация из интернета может служить лишь как вспомогательная.

Диета при циррозе печени компенсированного характера

Компенсированный цирроз отличается сохранением способности органа нейтрализовать аммиак, синтезирующийся в ходе обмена белков. Диета при таком типе заболевания обогащается полноценными белками, при этом их количество доводится до 130 г. Человеку важно насыщать организм белками, содержащими незаменимые аминокислоты и липотропные вещества. В связи с этим к рекомендованным продуктам относят говядину, кислое молоко, творог, свежее молоко, рыбу нежирных сортов, яичный белок, продукты из пшена, соевой муки, блюда из гречневой и овсяной круп.

Увеличение количества белка очень важно с целью предупреждения развития цирроза, который возник на фоне несбалансированного питания, злоупотребления алкогольными напитками. Диета при циррозе печени обогащена белками также в случае низкого уровня полезных белков в крови. Именно белок вызывает активизацию функции печеночных клеток по восстановлению и других защитных сил организма человека.

Диета при циррозе печени декомпенсированного характера

Декомпенсированный цирроз отличается неспособностью усваивать белки. В связи с этим организм негативно реагирует на мочевую кислоту. То есть диета при циррозе печени преследует цель по ограничению поступления животных белков. Обычно разрешено не более 1-2 порций молочных продуктов в сутки. Жиры ограничиваются до 90 г в день. Полностью следует исключить говяжий, бараний, кулинарный, свиной жиры, маргарин. Каши можно заправлять кусочком сливочного масла либо небольшим количеством растительного. От такого метода обработки пищи, как жарка, следует отказаться.

Меню диеты при циррозе печени состоит в остальном из каш на воде, небольшого количества фруктов, овощей, сахара. В случае появления желтухи, аллергии, диареи, рвоты жиры почти полностью исключаются. Если болезнь протекает тяжело, нарушается усвоение пищи, то следует перейти на питание через капельницу. Питьевой режим при декомпенсированном циррозе ограничен. В связи с этим более предпочтительны вторые блюда в меню, нежели первые. Напитки ограничены до 500 мл в день, предпочтительнее пить компоты и некрепкие чаи.

Асцит – это нарушение, которое приводит к накоплению жидкости в брюшной полости, печеночная недостаточность. При асците необходимо ежедневно взвешиваться, замерять окружность живота, сравнивать количество выпитой жидкости и мочи за сутки. В питании главное обеспечить организм энергией, витаминами, белками и иными необходимыми веществами.

Самые главные условия в диете при циррозе печени и асците:

  • сокращение потребления жидкости до 750-1000 мл за сутки;
  • ограничение до 2-3 г в день количества поваренной соли.

В данном диетическом рационе необходимо строго соблюдать дисциплину, поскольку питание отличается пресностью. Чтобы улучшить вкус блюд можно применять томатный, лимонный сок, чеснок, лук, бессолевой кетчуп и горчицу, тмин, перец, лист лавровый, овощи, характеризующиеся пряным ароматом и привкусом.

Примерное меню бессолевой диеты при циррозе печени:

  • на завтрак готовим себе порцию манной каши с добавлением сахара, сливок либо печеных фруктов, одно яйцо, бессолевые сухари или хлеб в количестве 60 г с медом и несоленым маслом, кофе либо чай с молоком;
  • в обеденную трапезу включаем 60 г мяса птицы или говядины, либо 90 г белого мяса рыбы, зелень либо листовой салат, картофель, печеные или свежие фрукты;
  • во время полдника разрешается несоленое масло, 60 г бессолевого хлеба, варенье либо джем, кофе либо чай с молоком;
  • вечерний прием пищи состоит из бессолевого супа, мяса рыбы, птицы либо говядины, зелени или листового салата, картофеля, свежих или печеных фруктов, сметаны, кофе или чая с молоком.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете при циррозе печени

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Меню диеты при циррозе печени включает такие разрешенные продукты:

  • хлебобулочные изделия в подсушенном виде. Лучше отдавать предпочтение муке высшего сорта;
  • овощные, крупяные супы, молочные супы с фруктами и макаронами, вегетарианские борщи и щи;
  • молочные и сметанные соусы;
  • индейка, молодая нежирная баранина, курица, говядина, кролик;
  • омлеты, вареные яйца, не более одного желтка в день;
  • кисломолочные и молочные продукты пониженной жирности;
  • овощи в вареном и свежем состоянии;
  • каши на воде, на молоке и воде;
  • сладкие фрукты в перетертом, сыром, засушенном виде;
  • зефир, мед, сахар, джемы, варенья, желе;
  • рафинированные масла;
  • чай с молоком и без, фруктовые или овощные морсы и соки, компоты, отвар шиповника, кисели.

Запрещенными продуктами в диете при циррозе печени являются:

  • жирное мясо, гусь, утка, печень, мозги, почки, консервы, копчености, колбасы;
  • ржаной и свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки жареные;
  • острый соленый сыр, жирный творог, ряженка, сливки, сметана;
  • жирная, копченая, соленая рыба, консервы;
  • грибные, мясные, рыбные бульоны, зеленые щи, окрошка, суп из бобовых;
  • яйца вкрутую, жареные яйца;
  • шоколад, мороженое кремовые изделия, кислые плоды;
  • шпинат, бобовые, редис, щавель, чеснок, зеленый лук, редька, маринованные овощи, грибы, репа;
  • горчица, перец, хрен;
  • жирные и острые закуски, копчености, консервы, икра;
  • говяжье, свиное, баранье сало, кулинарный жир.

В дополнение хочется сказать: придерживайтесь рекомендаций квалифицированных медиков и оставайтесь здоровыми!

О admin

x

Check Also

Актерская диета: меню на 4, 5 и 12 дней, отзывы – Здоровое питание

Datalife Engine Demo Нашумевшая актерская диета — худеем быстро! Для того чтобы иметь статус кумира миллионов, профессионалы киноиндустрии должны владеть искусством актерского мастерства и быть в отличной форме.

Актёрская диета: худеем за 12 дней в бананово – лимонном Сингапуре

Актёрская диета: как исхудать за 12 дней в бананово — лимонном Сингапуре Этот сказ — о том, как исхудать за 4 дня или за 12 дней, и о том, поможет ли нам актёрская диета.

Актерская диета – сбросьте за 4

Актерская диета - сбросьте за 4 / 12 дней 4 / 12 кг Ни для кого не секрет, что многие актеры стали популярны и любимы телезрителями из-за своей привлекательной внешности и хорошей фигуры.

Актерская диета чем заменить вино

Актерская диета чем заменить вино Диетологи очень скептически относятся к актерскому методу похудения. Они считают, что несбалансированный рацион, низкая калорийность, употребление алкоголя и малое количество потребляемой жидкости может значительно ухудшить состояние здоровья.

Дженнифер Лоуренс: Слышать не могу слово диета – Кино

Дженнифер Лоуренс: «Слышать не могу слово "диета"» Новая Джей Ло — самая модная и знаменитая сегодня голливудская актриса своего поколения, переплюнувшая по славе и заработкам даже Кристен Стюарт из вампирской саги «Сумерки». Анекдоты и мифы о девушке плодятся и множатся со скоростью звука, она — непредсказуемая и взбалмошная.

Диета Любимая на 7 дней 2018

Диета Любимая на 7 дней Любимая диета – это регламентированная и действенная система питания. Она не раз доказывала, что является эффективным и, что более важно, эффектным средством для похудения и улучшения фигуры.

Диета при умственной работе

Диета при умственной работе Какой комплекс витаминов лучше принимать 17летней девушке,"сидящей" на диете при интенсивных умственных занятиях? Постоянная сосредоточенность на работе отрицательно влияет на умственную деятельность.

Яичная диета 7 дней

Яичная диета 7 дней От яиц потом закукарекать так можно, а вообще они содержат много холестерина, а это вредит! Я просто исключила из своего рациона: фаст фуд и газировку, а также начала пить редуксин, который хорошо уталял чувство голода и я съедала гораздо меньше.

Диета, при которой «голодает» рак и проходит диабет! Чтобы впустить целительный жир в свою жизнь, нужно… – Копилочка полезных советов

Диета, при которой «голодает» рак и проходит диабет! Чтобы впустить целительный жир в свою жизнь, нужно… Все знают, что жирная пища — это главный враг фигуры.

Диета Малышевой – отзыв покупателя

Еда для поезда Все сказанное ниже прошу считать не бредом толстой недоучки, а недоумением спортивного нутрициолога. Да, я имею образование в области нутрициологии, умею готовить, составлять меню и даже ела эту еду с доставки, так как в подмосковном городе, где я проходила корпоративное обучение, отсутствовала здоровая еда на вынос.

Метаморфозы похудения: удивительная актерская диета, Женский журнал

Метаморфозы похудения: удивительная актерская диета Наслаждаясь любимыми фильмами, каждая женщина с упоением смотрит на очаровательных актрис и мечтает стать такой же нежной и романтичной, стройной и обворожительной.

Актерская диета, или Как худеют люди искусства?

Актерская диета, или Как худеют люди искусства? Почему «актерская диета»? Все очень просто: она пользуется особой популярностью среди актеров, эстрадных исполнителей и танцоров.

Женские радости

Sa – Актерская диета на 4 дня

Актерская диета Скоро придёт время отдыха, моря, пляжей или же Вы чувствуете, что необходимо срочно скинуть пару килограмм. Для этого многие рассчитывают, как можно скинуть килограммы с помощью специальных диет.

Актерская диета – быстрый метод похудения на четыре килограмма

Исполняем тайные желания «24 K THE SECRET» заменяет Вам несколько дорогостоящих косметических операций. Уникальный фитокрем поможет избавиться от целлюлита, позволит значительно сократить объемы тела ЗА ОДИН СЕАНС , сделать кожу более упругой, бархатистой и подтянутой.

Актерская диета на 5 дней – мнение каждого важно

Актерская диета на 5 дней Авторство этой методики похудения приписывают актерской братии – якобы, диету использовали советские артисты для поддержания формы. В нашей статье актерская диета представлена сразу в трех вариантах – возможно, один из них поможет вам достичь совершенства.

Диета на томатном соке и все ее интерпретации

Диета на томатном соке и все ее интерпретации Томатный сок способен регулировать обмен веществ в организме, поэтому его, активно применяют в борьбе с лишним весом и последствиями ожирения.

Рейтинг@Mail.ru