Не пропусти
Главная 16 Кулинар 16 9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Известно много рецептов для вторых блюд. Акцент, на приготовление блюда из мясного фарша, вы найдете в этой статье. Мясной фарш выручает многих хозяек, чтобы без проблем накормить семью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо нужно правильно выбрать и уметь приготовить из него разнообразные блюда. Мясной фарш отлично сочетается с различными продуктами и готовить из него и просто и даже интересно. Процесс готовки получается творческим. Мясной фарш, как основа блюда, будет присутствовать в каждом предложенном рецепте.

Содержание:

  • мясная запеканка в духовке с картошкой и луком-пореем
  • рецепт сочных котлет Птичье молоко;
  • оригинальный рецепт Мясная башенка;
  • фаршированный картофель в мультиварке
  • классическая мясная запеканка с овощами
  • запеканка с мясным фаршем и яблоками
  • вкусный рецепт для второго блюда Гнезда;
  • как приготовить макароны: Каннелони с мясом
  • вкусный видео рецепт ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

Мясная запеканка из фарша в духовке с картошкой и луком-пореем



Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 0.5 кг лука-порея
  • 2 крупных клубня картофеля
  • 3 яйца
  • 20 г маргарина (или сливочного масла)
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло, молотый белый и черный перец, соль

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей почистить, вымыть, мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить, вымыть, отварить и приготовить из него пюре.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Чеснок очистить и измельчить с помощью чеснокодавилки.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук-порей откинуть на дуршлаг и отжать. Смешать с картофельным пюре, мясным фаршем, яйцами, измельченным чесноком, мукой. Добавить соль, молотый черный и белый перец, хорошо перемешать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в смазанную маслом форму, сверху положить куски сливочного масла и поставить в разогретую духовку.Запекать 45 минут до готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Котлеты из фарша: рецепт сочных котлет Птичье молоко;

Ингредиенты:

Фарш: 500 г свинины, 500 г говядины, 1 яйцо, перец, соль по вкусу



Для начинки: 100 г твердого сыра, 40 г сливочного масла, 1 вареное яйцо

Для теста: 1 ст. ложка муки, 3/4 стакана молока, 2 яйца, соль по вкусу

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Мясо пропустить через мясорубку в миску, вбить яйцо, добавить специи, вымесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр и вареное яйцо натереть на терке, растереть в посуде со сливочным маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Из фарша сформировать котлеты с сырной начинкой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Для приготовления теста муку растереть в миске с яйцом, перемешивая, подлить молоко, посолить, замесить.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Каждую котлету обмакнуть в тесто, обжарить на сковороде с разогретым маслом.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

При подаче посыпать рубленой зеленью.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Оригинальный рецепт из фарша —  Мясная башенка;

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г сыра твердых сортов
  • 2 3 свежих помидора
  • 1 яйцо
  • мука, майонез


Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

На крупной терке натереть картофель, добавить сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

немного муки, сформировать небольшие плоские лепешки;.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лепешки; сразу уложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху на лепешку; положить фарш, кружочек помидора, полить майонезом по вашему вкусу. Сверху на помидор посыпать тертый сыр. Все ингредиенты лучше приготовить заранее, так как картошка быстро темнеет.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Поставить в духовку на 20 30 минут, пока картошка не будет готова. Рецепт блюда на второе готов.

Фаршированный картофель в мультиварке

Ингредиенты:

  • 5 крупных картофелин
  • 250 г мясного фарша
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла, вода, перец, душистый перец горошком, чеснок, зелень

Приготовление рецепта:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Картофель очистить и вырезать середину.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Фарш посолить, добавить размельченный чеснок, черный и душистый перец.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными нарезанными серединами. Вот так, как на фото вверху или так как на фото ниже.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сложите картофель с фаршем в чашу мультиварки, залейте горячей водой и готовьте в режиме Тушение; 30 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт блюда с мясным фаршем на второе готов.

Классическая мясная запеканка с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков или капусты белокачанной
  • 500 г мясного фарша
  • 200 г моркови
  • 150 г репчатого лука
  • 100 г сыра
  • 20 мл растительного масла, соль

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем лук обжарить на небольшом количестве растительного масла 3 4 минуты. Положить сюда же фарш, перемешать и жарить до его готовности.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Кабачки мелко нарезать или натереть на крупной терке (если используется капуста мелко ее нашинковать).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Выложить в отдельную сковороду морковь и обжарить на растительном масле. Добавить кабачки и жарить еще 5 7 минут, затем перемешать с фаршем.



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Сыр натереть на мелкой терке.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смазать маслом форму для запекания, выложить смесь овощей и фарша, разровнять, посыпать запеканку сверху сыром и запекать в духовке при 180 градусах С в пределах 20 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Блюдо на второе готово. Приятно кушать !

Запеканка с мясным фаршем и яблоками

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 300 400 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 0.5 ст. ложки томатной пасты
  • 1 2 яблока
  • растительное масло, твердый сыр, соль по вкусу


Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением масла.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш и жарить еще 10 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Затем добавить томатную пасту, очищенные и натертые яблоки. хорошо перемешать и тушить еще 3 5 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



В смазанную форму для запекания выложить половину риса, затем фарш и остатки риса.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 градусах С до румяной корочки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Рецепт второго блюда в фаршем и яблоками готов. Приятно кушать !

Вкусный рецепт из фарша для второго блюда — Гнезда;

Ингредиенты:

  • 1 кг говядины
  • 600 г нежирной свинины
  • 100 200 г майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу

Для начинки:

  • 5 вареных яиц
  • 1 банка маринованных шампиньонов (или 3 соленых огурца)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 натертая морковь
  • 1 луковица
  • 1 банка кукурузы (или 1 стакан вареной фасоли

Приготовление рецепта:



9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Нарезанную кубиками луковицу и натертую морковь, обжарить на сковороде в масле.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Вареные яйца и шампиньоны мелко порезать.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать все приготовленные ингредиенты для начинки.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, посолить, добавить 1 сырое яйцо,

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

отбить в течение 1 2 минуты, чтобы мясо имело лоднородную структуру. Разделить фарш на порции по 70 80 г.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Скатать из фарша шарики, выложить на противень, смазанный растительным маслом. и сделать из него гнезда; (размять, чтобы стенки и дно были толщиной не более 0.5 см).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

В гнездо поместить начинку, сверху положить 0.5 ст. ложки майонеза и посыпать тертым сыром.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Противень с гнездами; поставить в разогретую духовку, запечь до золотистой корочки (около 15 минут).

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Можно подавать с любым гарниром в горячем или холодном виде.

Как приготовить макароны: Каннелони с мясом

Ингредиенты:

  • 250 г макарон Каннелони;
  • 600 г мясного фарша
  • 100 г сыра
  • 100 г сливок
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки рубленной зелени петрушки, соль, молотый перец, мускатный орех

Приготовление:

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Измельчить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить фарш и жарить до готовности. Подлить немного воды, посыпать солью, перцем, мускатным орехом. Тушить, но фарш должен остаться влажным.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Сварить макароны в боьшом количестве воды до полуготовности, чтобы они внутри оставались твердыми. Слить воду, разрезать трубочки на 2 или 3 части.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Заполнить макароны фаршем и поставить их вертикально в смазанную маслом форму.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Смешать сливки с тертым сыром (часть оставить на посыпку). Затем влить смесь между макаронными трубочками. Запекать в духовке в течение 20 минут при 200 градусах С, закрыв сверху фольгой.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

Снять фольгу, посыпать твердым сыром и запекать еще 15 минут.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото



Посыпать рубленной зеленью.

Вкусный видео рецепт — ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом

С вами сегодня была очень вкусная; кулинарная статья. Знакомство с миром кулинарии приведет вас к сытным блюдам из мясного фарша с разными дополнительными ингредиентами.

9 рецептов вторых блюд из мясного фарша — рецепты с фото

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как готовить зельц из свиной головы в домашних условиях

Зельц – это вкусная закуска, которая делается из непригодных частей туши для приготовления мясных блюд. Как правило, для него применяется голова. Казалось бы, что можно ...

Вино из крыжовника в домашних условиях простой рецепт

Своим ароматом и вкусовыми качествами крыжовниковое вино похоже на белое виноградное. Данный напиток очень распространен среди виноделов-любителей. Если имеется необходимое количество ягод, то из них ...

Очень вкусный салат из печени трески — 3 пошаговых рецептов с фото

  Печень трески на сегодняшний день из нее готовят много блюд, в основном ее можно встретить на праздничных столах. В нашем сегодняшнем приготовление мы будем ...

Гречневый суп рецепт приготовления с фото

  В детстве я очень любила гречневый суп. В обед приходишь со школы, а из кухни издаются ароматы запаха гречки и зелени. На сегодняшний день ...

Простые рецепты вкусных блюд из леща

Леща сложно спутать с какой-либо другой рыбой. Это довольно распространенный вид на территории наших стран, у него горбатая спина, а также характерно плоское тело. Сколько ...

Блюда из лапши: тонкости приготовления

Лапша – популярный вид пасты, который используется в блюдах разных стран мира. Большой популярностью пользуются первые блюда. Как правило, это наваристые супы на курином или ...

Сметанное желе с какао

Желе из сметаны десерт не только на какой-то праздник, а и на буден день. Также наши детки очень любят его, почему бы их не побаловать. ...

Как приготовить солянку: солянка суп рецепты

Первые блюда, или, как чаще их называют, супы, имеют важное значение в питании человека. Пища является для организма человека источником питательных веществ и калорий. Вопрос, ...

Krug шампанское

Девизом одного из ведущих производителей шампанских вин компании Krug являются слова- &выдержка и качество&. Порой кажется что они не стараются угнаться за бешеным ритмом современного ...

Напитки на Новый Год 2018. Рецепты приготовления простых и быстрых напитков к новогоднему столу

Давайте немного поговорим новогодних напитках. О том, что вы поставите на стол для наполнения бокалов, тостов, просто разговоров, чтобы утолить жажду или запить какое-либо блюдо. ...

Допустимое содержание алкоголя в крови 2015 в России

Пьянство ─ всеобщая беда для России. Самое страшное пьяница за рулем. Он подвергает жизнь всех участников дорожного движения смертельной опасности. Предусмотрен такой вид наказание за ...

Как приготовить домашнее пиво из солода, хмеля, воды: рецепты приготовления

Несколько слов о пиве. Давайте сегодня поговорим о том, как приготовить домашнее пиво, этот прекрасный, многими любимый напиток. &Губит людей не пиво, губит людей вода&. ...

Как приготовить классический свекольник на кефире

Холодные супы со свёклой, в которых основой для бульона становится кефир, квас или щавелевый отвар, именуются свекольником (или холодником). Это блюдо относится к восточноевропейской кухне, ...

Рецепты глазури с желатином для пасхальных куличей

Глазурь с желатином хорошо держится на куличе, не трескается и не осыпается. Выпечка будет красиво смотреться на столе, что немаловажно, если ожидается приход гостей. Есть ...

Рецепты котлет. 70 рецептов приготовления вкусных котлет

Хочу представить вам рецепты котлет и рассказать, как приготовить котлеты из различного фарша. Котлеты на обеденном домашнем столе, это своеобразный символ семьи. Готовить их можно, ...

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты 9 пошаговых рецептов любимого русского блюда

Сегодня разговор будет о щах из квашеной капусты. Очень популярном русском супе, который каждый русский человек в своей жизни неоднократно использовал в своем меню. Я ...

Рейтинг@Mail.ru